谷氨酸二钠_谷氨酸二钠

谷氨酸二钠包括取谷氨酸钠、氯化钠、调味核苷酸二钠、鸡精粉制备成鸡精粉；取玉米粉、浓度为75-80%的乙醇溶液、浓度为1%的氯化钠溶液，制备胶体玉米醇溶蛋白膜材料；将鸡精粉颗粒加入到胶体玉米蛋白膜材料中，混合搅拌，用胶体玉米蛋白膜材料包裹鸡精粉颗粒；鸡精颗粒调味品的配制正在等我继续。

谷氨酸二钠对人体有害。作者：o嗷嗷o科普。我们可以发现，超市里能买到的鲜味调味料大多有油、生抽、鸡精等。成分表中不仅包含常见的味精（谷氨酸）。硫酸氢钠）和鲜味增强剂——、核苷酸二钠(I+G)。问题是，为什么我们不能直接在超市购买I+G呢？目前我们发现如果想买I+G，只能去食品批发部，网上购物。

什么是谷氨酸二钠？近日，四川省市场监督管理局发布关于28批次食品抽检不合格的通知（2023年第20号）。其中，四川国沙实业有限公司生产的萨麦鸡精调味料（227g/袋，萨麦，2022/11/15）谷氨酸钠检出值为21.8g/100g，标准规定应不少于35.0克/100克；核苷酸二钠检测值为0.139g/100g，标准规定不允许饲养小毛猫。